芳香四溢的云吞面怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：500
面粉 ：300
香菇 ：150
葱 ：200

辅料

鸡粉 ：2
料酒 ：1ml
油 ：10ml
盐 ：4
酱油 ：3ml
生姜 ：2

具体步骤

1.面粉加适量清水揉成光滑的面团，静放20分钟；

2.再次来回揉，然后分成小团；

3.把小团擀薄，大小8*8cm的正方形面皮；

4.猪肉洗净剁碎，香菇洗净切碎末，葱、生姜切碎，放盐、油、生姜、酱油、鸡粉、料酒一起拌均腌制5分钟

5.把馅放入擀好的云吞皮中，收紧口即可；

6.这是包好的云吞；

7.一份量，一个鸡蛋面、八个云吞；PS：菜谱用量是10份以上；

8.清水煮沸，放入鸡蛋面煮六成熟，捞出沥干水；

9.准备好的骨头汤，再次煮沸；

10.放入包好的云吞，煮八成熟；

11.加入煮沥干水的鸡蛋面，放盐、葱，煮熟；

12.一碗热气腾腾的广东小吃，云吞面就可以享用了。

烹饪技巧

1.云吞皮要很薄很薄，才好吃；2.面用鸡蛋会比较好吃；3.云吞馅可以根据自己喜欢吃而调整；