「健康美食」香辣虾怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲜虾 ：250
土豆 ：100
藕 ：100

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量
辣椒粉 ：适量
干辣椒 ：适量
油 ：适量
孜然 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
姜末 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.土豆和藕切片，将鲜虾去除虾线洗净，用少量料酒腌制备用。

2.在锅中加入适量油，油熟后加入姜末、干辣椒炒香后倒入土豆片和藕片炒制，加入少量辣椒粉、味精。将炒熟的土豆片和藕片装盘。

3.在锅中倒入适量油，加入姜末、干辣椒、葱段炒香后加入处理好的虾爆炒出下的香味。

4.将炒好的土豆片和藕片倒入虾中一起炒，加入适量孜然即可出锅，出锅后撒上适量香菜。

烹饪技巧

可以根据自己的喜好加入其他蔬菜，不一定是土豆和藕！