家常韭菜鸡蛋煎饺怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

家常韭菜鸡蛋煎饺是很好吃的饺子。民以食为天，在中国人，无论男女老少，都不讨厌饺子。平时吃多了肉馅的饺子，今天在这里教给大家一道韭菜鸡蛋味的饺子，味道也是让人吃了就忘不掉。这道菜的重点就是韭菜鸡蛋馅的制作需要花一番功夫。

主料

鸡蛋 ：2个

辅料

香菇 ：适量
食用油 ：适量
包子饺子料 ：适量
韭菜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
面粉 ：适量

具体步骤

1.取面粉适量，用凉开水把面活好

2.面团盖上保鲜膜，醒一会

3.趁着醒面的功夫，先煎两个鸡蛋，然后用刀剁碎，韭菜切小段，香菇切丁

4.把切好的菜全放在一起，放入盐，鸡精，食用油，包子饺子粉

5.把饺子馅拌匀

6.面醒好了，取一块儿面，搓成长条，用刀切成图样

7.用擀面杖擀好饺子皮

8.取适量馅料，放在饺子皮中

9.包好

10.包了12个，够宝宝吃一顿了

11.电饼铛热锅，倒食用油

12.等油热了，再放饺子，码好，浇点水，盖上上盖，等3分钟

13.翻面，煎另外一面

14.再翻面

15.出锅开吃了，不到3岁的宝宝吃了11个。很香哦

烹饪技巧

揉面之前可以在手上滴几滴食用油，不沾手，我为了省事，直接在超市买的包子饺子料，很好用的呢！