关于南姜的餐饮精选

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟南姜鳐鱼粥是一道非常暖胃的粥，这道粥里南姜属于非常重要的佐料，南姜又叫芦苇姜，是中药材的一种，它不仅可以去除鳐鱼的鱼腥味，还可以提升鱼肉的鲜味，使得味...

“上周末同学聚餐，剩下一只土鸡，被我带回来了。杀鸡也是要有技巧，我看老公煮了一锅开水，他说关火以后揭开锅盖，稍等一下，再来烫鸡，然后拔毛，这样鸡皮就不会被水烫坏，还真的是，哈哈。以前婆婆在这里的时候喜欢用高压锅来煮，这几天...

食材明细主料鸭肉（750g）辅料南姜（一块）调料油（适量）盐（适量）啤酒（500ml）酱油（适量）胡椒粉（1匙）冰糖（2块）鸡精（少许）水（适量）咸香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）南姜焖鸭的做法步骤1、鸭肉。2、凉水入锅，放入料酒焯水。3、捞起后，用清水洗去表...

食材明细主料羊排（适量）竹蔗（适量）辅料南姜（适量）生姜（适量）盐（适量）原味（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）竹蔗南姜羊排汤的做法步骤1、羊排冷水下锅焯出血水，再冲洗干净。2、生姜切片，南姜切小块拍散，竹蔗切小块。3、将羊排和切好的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将红萝卜去皮切成滚刀块状，洋葱切成大片状备用。2.锅中加水煮沸后，加入红萝卜块、洋葱片、南姜，同煮数分钟后，再加入牛肉片、鱼露、椰浆、...

“自从去了湖南在文和友吃过这道小吃紫苏桃子姜后，一直念念不忘那个味道，所以就在家完美复刻做了这道心心念念的紫苏桃子姜吃。”食材明细主料水晶桃（600g）辅料紫苏（1扎）嫩子姜（60g）调料冰糖（100g）食盐（5--10g）白醋（20ml）纯净水（600m...

老姜。老姜里面有姜酚、姜油酮生物活性物质和丰富的蛋白酶，蛋白酶可以使姜撞奶成型，老姜的味道也更加浓郁一点，使用嫩姜里面的蛋白酶不足是无法成型的。在制作姜撞奶的时候牛奶要用全脂牛奶，全脂牛奶做出来，凝固性会更好。...

“岁月如梭，光阴似箭，一场疫情让人觉得时间老人步伐太快，转眼间又到了火红的七月。一个人，心里有光，慢食三餐，静享时光！”食材明细主料南瓜（500g）辅料糯米粉（300g）花生碎（少许）调料红糖（2块）玫瑰花（6朵）白芝麻（3勺）黑芝麻（少许）生姜（3片）甜味...

“一个人的午餐，继续消灭切开的一个红圆南瓜。喜欢南瓜，总被它那金金的色，微微的甜所吸引。这次，我的做法，类似有名的糖不甩，但只是类似，却有所不同。用了蜂蜜姜茶，微微的甜，带有微微的姜味，还有，对女性朋友很好的姜红糖，再有，就是...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料南瓜：600公克姜：1小块高汤：200㏄盐：1/2小匙糖：1/4小匙鸡粉：1/4小匙辅料具体步骤1.南瓜洗净洗净切块（外皮及籽不去除）；姜去皮切片，备用。2.热锅，倒入2大匙沙拉油，...

“黑糖姜母片，是冬天祛寒必备良品，暖心又暖胃。食用老姜能改善经前症候群及消化不良，化痰止咳又祛寒，糖姜是冬天必备零嘴。寒冷的日子喝一杯热辣辣的姜糖水，身体马上暖暖的，很舒服，但不建议空腹饮用哦。在家自制姜糖和糖姜，一...

食材明细主料南瓜（1块）辅料生姜（4片）柠檬（3片）甜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）姜汁南瓜的做法步骤1、南瓜打掉皮，挖起内瓤洗净。2、把南瓜切成块状摆盘，把姜片和柠檬片摆在南瓜上即可。3、我是用电饭锅下面煮饭，上面用蒸格蒸...

对于很多直男来说，在与女朋友的友谊变得不纯洁之前，他们与大姨妈最亲密的接触大概是这样的：军训的时候用姨妈巾当鞋垫，打架之后用卫生棉条止鼻血...啊，还有就是每个月总有那么几天，老妈揍他比较狠.......(姜泰功红糖姜枣茶...

“好久没有吃地瓜了，这几天人不舒服就配上生姜及红枣一起配了一下，真的是吃的冒汗呢。朋友们要是喜欢也可以试一下。”食材明细主料地瓜（2个）红枣（20粒）辅料生姜（1块）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）姜味红枣南瓜汤的做法步...

都可以，只是口感不太一样。老姜泡陈醋香味浓郁，姜辣味足，但老姜中纤维较多，食用起来口感不太好，但食用价值高；而嫩姜一般多使用米醋泡，嫩姜水分多，纤维少，辣味适中，用米醋泡出来的嫩姜更为脆爽，可以直接食用也可以当做调味品加入...

“十一月是吃南瓜的季节，南瓜在西餐里最常见的样子就是浓汤，大部分南瓜浓汤的配方都长着一副大同小异的面孔，怎么样让你的南瓜浓汤别具一格，带着自己的标签，让人食过不忘，这个十一月来跟我学学吧~”食材明细主料南瓜（半个）胡...

“夏日清淡美味佳肴”食材明细主料南瓜（200g）辅料姜片（5片）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）姜片南瓜的做法步骤1、南瓜去掉皮。2、切成块。3、南瓜放入盘中，放上姜片上锅蒸30分钟。4、出锅。...

有。正宗的南京灌汤包里是有姜的，姜是为了去除猪肉馅的土腥味，也可以起到调味的作用。南京灌汤包的食材主要有面粉、新鲜的猪肉、生姜、小葱、鸡蛋、肉皮冻或者冬瓜。南京灌汤包历史悠久，最早可追溯至北宋时期，味道鲜美，汤...

放。炒嫩南瓜丝的时候调料不需要放太多，放适量的食用盐，鸡精，生姜，大蒜，花椒粉即可。炒嫩南瓜丝的时候要大火爆炒，大概炒5~7分钟就可以出锅食用，炒好的嫩南瓜丝，香味浓郁，吃着比较美味。嫩南瓜在保存的时候要放在冰箱里冷藏保...

老姜。用来煲姜汤的姜要选择老姜，因为老姜味道浓郁，能够使汤底味道更有层次，子姜的味道更淡，水分多而辣味不足，更适合用来炒菜。在买姜的时候，可以通过表皮颜色来区别老姜和子姜，老姜的颜色黄中透白，子姜的颜色偏亮黄，有绿色的...

老姜。老姜相比于嫩姜活性物质更多，有利于促进姜撞奶的成型，使用嫩姜会导致姜撞奶无法成型的。姜撞奶使用嫩姜还会导致蛋白酶不足，而老姜中含有的姜酚姜油酮等物质可以促进蛋白质的分解的。老姜姜味较重，常用来给食物去腥...

“姜撞奶是粤菜里的经典甜品，具有祛寒行血，养颜美容，止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。南瓜姜撞奶，淡淡的黄色，惹人喜欢，更能温暖着虚寒...

“个人自小喜欢鸡蛋，喜欢用鸡蛋所做的各式料理！听母亲讲在还是懵懂的时期，听人讲生鸡蛋补。自己去鸡圈把母鸡赶跑。拿了蛋磕个口就放嘴里吸，也不管蛋上有没有鸡屎。现在听了感觉有点恶，哈！在后来的记忆中，鸡蛋一直都是买的了...

食材明细主料鸡（一只）南姜（一大块）辅料盐（适量）酸梅汁（适量）酱油（适量）原味（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）南姜鸡的做法步骤1、碗中放入盐，酱油，酸梅汁，搅匀。2、鸡整只洗净。3、把盐均匀的从内到外抹在整只鸡上。4、南姜洗净切片，想捶...

“同学送了我一个自己种的电话南瓜，正巧我也刚杀了只鸡，鸡腿鸡翅内脏那些好东西拿去炖了三罐鸡汤，剩下的鸡胸脯肉等带骨肉，就做成了这道蒸菜。因为放了沙姜，所以闻着味就让人十指大动！沙姜它有理气和温经的作用，所以它可以使...