好吃的素炒笋片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

素炒笋片几乎每个家庭都做过这个菜，笋的功能特别的强大，可以增进食欲，益胃气，可增强机体的免疫功能。喜欢吃辣的可多放辣椒，香香的，美味可口，如果是在笋成熟的季节食用，会更加好，如果你大鱼大肉的吃腻了，不妨尝试一下素炒笋片的清香吧

主料

笋 ：200

辅料

盐 ：适量
芹菜 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.竹笋切片备用。

2.锅里面放上水烧开后放入笋片煮开。

3.捞起来沥干水份，芹菜放一起备用 。

4.锅里重新放上油，放入蒜蓉爆香。

5.加入少量的水，放入盐和鸡精，生抽。

6.放入笋片和芹菜，翻炒。

7.收汁，可以出锅啦。

烹饪技巧

炒笋时间不宜过长，要不容易使笋肉变老。