美味的黄金蝴蝶虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：2勺
面包屑 ：2勺
虾 ：9只
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.备料

2.鸡蛋放适量盐打散，虾去头，去虾线，去皮，留尾择净

3.择净的虾沿背部划开（别划透）

4.背部划开的虾放入盘中定定型，虾尾朝上

5.把虾放面粉中裹匀

6.再放入蛋液里裹匀蛋液，重复两次，最后裹一层面包屑

7.再次放盘中定型

8.平底锅放少许油烧四五成热，小火慢煎

9.煎至六七成熟把虾放到锅也利用锅沿定型，使虾尾向上弯曲，放入盘中

10.放入烤箱或微波炉1分钟左右，上面烤熟烤酥即可

11.取出摆盘装饰

12.外酥里嫩的黄金蝴蝶虾成啦

烹饪技巧

无