西兰花扒鸭掌的做法 西兰花扒鸭掌怎么做

“本人自创菜，也是第一次发菜上来，由于手机像素不高，所以可能拍的效果不是很好。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 扒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西兰花扒鸭掌的做法步骤

• 1、去骨鸭掌12只，先把鸭掌用白醋过水去腥待用。

• 2、把鸭掌放进自制卤水中入味10分钟捞起。

• 3、准备好西兰花

• 4、西兰花过水，放入少许油盐捞起，扣入小碗中

• 5、烧锅下油，先爆蒜溶，然后放入海鲜酱，嘛辣酱，味精鸡精爆香，放入适量高汤和鸭掌一起，随后挂芡装盘。

• 6、放少许芝麻，大工告成！（手机像素不高拍的有点黑，是在晚上做的嘿嘿）