榨菜丝鸭蛋炒西兰花的做法 榨菜丝鸭蛋炒西兰花怎么做

“西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，具有提高机体免疫力，防癌抗癌的功效。此外，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

榨菜丝鸭蛋炒西兰花的做法步骤

• 1、食材：西兰花（已掰成小朵清洗）、榨菜丝、鸭蛋。

• 2、将鸭蛋打成蛋液。

• 3、将已清洗好的西兰花下入清水锅中焯开2分钟后，捞出。

• 4、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

• 5、接着，合入焯好的西兰花和榨菜丝翻炒一下。

• 6、然后，加适量的盐。

• 7、加适量的味精。

• 8、调味炒匀即成。