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湖南雪鸭的做法 湖南雪鸭怎么做

湖南雪鸭的做法 湖南雪鸭怎么做

酸辣湖南雪鸭

食材明细

主料
  • (半只500g)
  • 酸辣椒 (250g)
辅料
  • (适量)
  • 八角 (5个)
  • 生抽 (5ml)
  • 老抽 (5ml)
  • 酸辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

湖南雪鸭的做法步骤

  • 1、酸辣椒姜蒜叶八角酱油生抽味精鸭血
  • 2、放油烧到七八分热放鸭肉爆炒,放生姜八角生抽老抽,炒到变金黄色在倒入酸辣椒爆炒二分钟,放一点点水煮酸味入味,煮到锅底有一点点湿倒入鸭血翻炒,颜色变黑就可以了放味精出锅。
  • 3、生抽老抽姜八角爆炒
  • 4、炒到鸭转为金黄色,放入酸辣椒炒二分钟,在放一点点水煮,煮到酸味酸味入味