喜欢吃猪肝的人不要错过这道青椒爆猪肝哦图解
猪肝,是一种营养价值很高的内脏,很多人都不太会处理猪肝,没处理好会有一种腥味,这次做的这道青椒爆猪肝,没有什么腥味,猪肝炒的爽滑、鲜嫩,汤汁包裹着,汤汁很浓郁,青椒有点微微的辣味,味道很鲜美,是一道很简单的家常菜。
主料
猪肝 :1块青椒 :4个
辅料
油 :适量盐 :适量
黑木耳 :适量
大蒜 :适量
姜片 :适量
生粉 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
醋 :适量
详细步骤:
第一步
准备好原材料
第二步
猪肝切薄片,加生粉,盐,料酒,搅匀腌制
第三步
大蒜片, 姜片, 生粉, 盐, 料酒,胡椒粉,生抽和香醋放碗里调成汁
第四步
锅里烧水,黑木耳放进去焯水两分钟捞出
第五步
再把猪肝放进去焯水到变色
第六步
锅烧热,放点油,猪肝放进去炒
第七步
再加黑木耳青椒一起炒
第八步
把之前调的汁放进去
第九步
炒匀出锅