自制南瓜肉片疙瘩汤怎么做好吃又简单
自制南瓜肉片疙瘩汤——疙瘩汤是非常好吃的一种面食，我不知道其他地方有没有，反正东北是很有名的。疙瘩汤的做法没有固定，可以在汤里煮任意的蔬菜，我比较喜欢吃南瓜，所以就放了些南瓜和肉片，甜甜的，很有食欲。是不是想想觉得口水直流呢，赶快准备好下方列出的材料，自己动手做吧。
主料
肉 ：50南瓜 ：1个
辅料
面 ：300盐 ：适量
具体步骤
南瓜一个，对半切开，挖掉南瓜籽，建议用绿皮圆形南瓜，更面口感较好。黄色长型南瓜拔丝状更易碎，口感不如绿皮南瓜！
南瓜去皮（也可洗干净不去皮）。把南瓜切成小块！南瓜块不易太小，太小容易碎掉！
猪肉洗净切片，可用肥瘦相间，也可纯瘦肉！根据自己喜好选择
大葱切葱花备用！
热锅凉油烧开下入葱花翻炒，炸出葱香！
葱花炸出香味下肉翻炒断生！
肉炒断生放酱油继续翻炒，放入适量老抽上色！
肉翻炒后放入南瓜块继续翻炒！依次加入盐，鸡精，适当胡椒粉，也可不加胡椒粉、
南瓜和肉翻炒均匀后倒入一碗凉水烧开，南瓜和肉片煮至南瓜渐软！
准备约300g面粉倒入盆里，面粉里适量加入凉水，顺时针方向搅出碎粒疙瘩，只可顺时针方向搅，不可以反复搅拌！
搅成的面疙瘩均匀下入南瓜肉片汤内，分次搅匀，分次下入。分次搅一部分然后下到汤内！
面疙瘩煮熟后关火，南瓜肉片疙瘩汤完成！
