家常海丰豆茶怎么做好吃又简单
主料
眉豆 ：0.5斤小麦 ：3两
西洋菜 ：1.5斤~2斤
大蒜 ：3~4根
粉丝 ：2小把
瘦肉 ：150
玉米粒儿 ：1根
干虾仁 ：12个
干鱿鱼 ：70
干冬菇 ：10朵
菜脯（萝卜干） ：70
猪骨 ：1根
辅料
料酒 ：适量生抽 ：适量
老抽 ：适量
鸡粉 ：适量
盐粉 ：适量
白砂糖 ：适量
炒米 ：适量
咸脆花生 ：适量
具体步骤
1. 瘦肉，切细丁，以料酒，生抽，鸡粉，白砂糖，老抽腌制20m，下油锅炒熟，期间加入玉米粒儿，干虾仁丁，菜脯丁，干鱿鱼条，干冬菇丁，混合翻至收水即可装盘。（盐粉少下，因为有菜脯。）
2. 眉豆，小麦洗净 加高于材料一指的水，适量盐粉，进高压锅煮制30m。
3. 猪骨头洗净，加少许料酒去腥，下锅熬制成白骨头汤，撇去浮沫，加盐待用。（提前30m煮制）
4. 大蒜，切碎，越碎越好，下油锅炒至软烂无涩味，撇去菜水。（也可用蒜头代替，但要磨成蒜蓉。）
5. 西洋菜，洗净，切长度约为2个手指关节长，待用。西洋菜，下油锅翻炒至断生，加炒好的大蒜混合，加盐，撇干菜水，放入大盘中放凉待用。
6. 粉丝，锅里水煮开，下粉丝煮熟，倒去热水过冷河，剪刀剪断。
7. 眉豆，小麦，西洋菜，粉丝均匀混合，装盘即是主料。
8. 海丰炒米（咸茶，菜茶必备品）
9. 海丰咸脆花生（咸茶，菜茶必备品）
10. 每次将适量主菜和配菜装碗，撒上炒米花生，倒入猪骨头汤，就是好吃的豆茶！
11. 在豆茶中加点白胡椒粉，味道更赞！
白眉豆中有一种凝血物质及溶血性皂素，如生食或炒不熟吃，在食后3～4小时部分人可引起头痛、头昏、恶心、呕吐等中毒反应，所以用高压锅煮制就万无一失了。本道菜谱所用的产品皆为健康食品。眉豆特别适宜脾虚便糖、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积（单纯性消化不良）者食用；同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食；尤其适宜癌症病人服食。西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，是一种益脑健身的保健蔬菜。白胡椒粉可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化、促发汗。
