家常菜土豆海带排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：300
海带 ：80
排骨 ：500

辅料

盐 ：适量
干贝 ：6个
水 ：1600ml
姜片 ：3片

具体步骤

1.备齐材料。 海带用温水泡发，排骨洗干净沥干水分。土豆去皮滚刀切，再用淡盐水泡洗一下(这样做是为去掉部分淀粉和防止变色，这样煮出来的汤才会清）

2.我用的是免洗海带，用温水泡发，打成约手指大小的结(这样吃起来很爽口)。

3.排骨洗干净放入砂锅，一次性加入水，用大火煮沸10分钟，再加入海带，再次用大火煮沸。

4.再加入干贝和姜片，用大火煮沸后转小火煮30分钟。(如果没有干贝可以不加）汤味也够鲜味的。

5.加入土豆。用大火再次煮沸，转小火煮1个小时。

6.加入土豆之后，煮的过程中要适量搅拌，防止粘底。

7.煮好了。

8.趁热来一碗吧。味道鲜、香、甜，美味可口啊！土豆还能填饱肚子哦。

烹饪技巧

土豆不要煮过火了，煮烂了汤水就不清了。