奶酪冰激凌的做法 奶酪冰激凌怎么做

“买了1公斤Kiri奶酪，今天用它做了奶酪冰激凌，为了增加口感，加了奥利奥饼干屑和树莓果酱！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

奶酪冰激凌的做法步骤

• 1、网购的1公斤奶酪,切下200克放入盆里用刮刀压扁拌匀

• 2、牛奶放入小锅用小火煮热

• 3、另一盆里2个蛋黄加入砂糖

• 4、用打蛋器打发

• 5、把蛋黄糊分多次慢慢加入牛奶中，搅拌均匀小火煮至冒小泡

• 6、把牛奶蛋黄糊分几次加入到奶酪中

• 7、搅拌均匀加点柠檬汁

• 8、再次搅拌均匀

• 9、取出提前冷冻的冰激凌桶装上配件后装入面包机里

• 10、小心倒入混合的液体，启动IMIX按键，默认20分钟

• 11、这是成品，膨胀了好多，一共用了30分钟，就是1.5个IMIX程序

• 12、取小杯分装，先放点冰激凌再撒点饼干屑

• 13、再铺上冰激凌后加点树莓果酱

• 14、最后再铺上冰激凌盖上盖子放入冰箱冷冻保存

小窍门

加入的配料根据自己的喜好来调整，还可以直接加水果颗粒