家常油菜海米豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

油菜海米豆腐营养价值高，味道鲜美，是菜桌加上必不可少的食品。油菜能够帮助肝脏排毒，长期食用能够强健骨骼，海米营养丰富，蛋白质含量高，经常食用具有清热润燥，生津止渴的功效。这三种食材放在一起可以做出非常美味的料理。是一道不能不学的料理。

主料

海米 ：20
油菜 ：250
豆腐 ：250

辅料

生姜 ：适量
大葱 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
味精 ：适量
料酒 ：适量
干淀粉 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

海米洗净，用清水浸泡20分钟。

海米中放入料酒和3克切成片的生姜。

放入蒸锅内大火蒸20分钟，检出姜片。

油菜洗净切段。

豆腐切块。

大蒜、大葱和剩余的生姜切片。

起油锅，油温5成热时放入葱姜蒜片爆香。

放入油菜。

在放入豆腐和海米，然后放入适量蒸海米的水。

加盐和糖翻炒2分钟，最后放入用水调匀的淀粉、味精炒匀，淋入香油翻炒均匀即可。