干锅土鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土鸡 ：一只
杭椒 ：20
植物油 ：50
美人椒 ：18

辅料

桂皮 ：6
八角 ：3
干辣椒 ：18
酱油 ：8
盐 ：4
料酒 ：5
香油 ：2
十三香 ：3
胡椒粉 ：2
水 ：500
味精 ：3

具体步骤

1. 将土鸡收拾洗净，剁块，蒜去皮，青红椒切3厘米长筒，姜切片，葱切3厘米长

2. 锅烧热，倒入植物油烧热，放入桂皮、八角、姜片，放入鸡块，加入料酒、酱油、盐、干辣椒煸炒，然后加水，烧开后转小火煮烂鸡块。

3. 挑出桂皮、八角、干辣椒

4. 锅置旺火，倒入煮好的鸡块，放入味精、十三香、胡椒粉、蒜、青红椒，翻炒至熟，装入干锅，淋香油，撒上香葱段即可。