砂锅豆泡白菜煲怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这是一道用砂锅煲下的汤，豆泡和白菜搭配在一起煲的这道汤，口味清香不油腻。牛肉、白菜、豆腐泡、粉丝四样食材完美搭配，很是营养丰富。热乎乎的砂锅煲配上一碗米饭，可以狠狠的吃一大碗。 油豆腐不但不油腻，反而是带着一种特殊的大豆香味，百吃不厌。

主料

豆泡 ：200g
豌豆粉丝 ：50g
娃娃菜 ：200g
牛肉馅 ：100g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
大料 ：适量
鸡粉 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.买来的油豆泡

2.调好的牛肉馅。

3.豆泡用筷子捅一个洞，把牛肉馅用筷子把牛肉馅塞在豆泡里。

4.豆泡用筷子捅一个洞，把牛肉馅用筷子把牛肉馅塞在豆泡里。

5.全部塞完排在盘里

6.不粘锅加底油烧热，豆泡有口那面放在下面，用中小火煎制。

7.一面煎的焦黄后翻面煎制，基本成熟就好。

8.砂锅里加水，放入姜片、鸡粉、大料、生抽、盐调味煮开。

9.放进煎好的豆泡，盖盖中小火炖煮。

10.这时开始把娃娃菜洗净切块。

11.豌豆粉用水浸泡。

12.砂锅里此时已经充满香味，牛肉馅里的油和油豆泡的已经飘在汤面。

13.放入豌豆粉

14.放进娃娃菜

15.娃娃菜煮熟后加香油。

烹饪技巧

1、粉丝不耐煮的最后出锅前放入砂锅。2、牛肉馅是包馄饨剩的馅，在此就不介绍馅料调制，有需要了解馅料的请移步看我的菜谱中牛肉香菜馄饨。