源自神秘菜谱的葱油莴笋炒干丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐干 ：四块
比较嫩的莴笋 ：一根
干红辣椒 ：三颗
小香葱 ：适量
盐 ：少许
鸡精 ：少许。

辅料

具体步骤

1. １把莴笋扒去叶子，只留根茎的部分，削去皮和老筋，切成细丝，用盐水泡一会。

2. ２把豆腐干洗净切成丝，红辣椒去籽切段，小香葱洗净切成粒。

3. ３坐锅热油，开小火，油温三成热时放入香葱爆香，然后把火稍微开大一点，加入莴笋丝和干丝快速的翻炒，然后加辣椒，翻炒出香味以后加入一点点盐和鸡精就可以了。