准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
黄豆干 :
5块 辣椒 :
1条蒜 :
1颗 丁香鱼 :
100公克水 :
40㏄盐 :
1/4茶匙糖 :
1/2茶匙 酱油 :
1茶匙 辅料
具体步骤
1. 将每块黄豆干横切成两片,再切成0.5公分条状;辣椒切丝,蒜切末备用。
2. 将丁香鱼洗净后泡水,泡到变软后沥干。
3. 取锅烧热后,放入1大匙油,转小火放入作法1的黄豆干与作法2的丁香鱼炒3分钟。
4. 于作法3中放入作法1的蒜末炒半分钟,加入作法1的辣椒丝及所有调味料,再加入水,继续翻炒至水份收干即可。