药膳鳗怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

水 ：适量
酒 ：适量
鳗鱼 ：适量
黄耆 ：适量
当归 ：适量
川芎 ：适量
红枣 ：适量
党蔘 ：适量
枸杞 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将处理过的新鲜鳗鱼洗净后，切成3公分的长条状，放进沸水中川烫约3分钟后捞起备用。

2. 取汤锅加入水、黄耆、当归、川芎、红枣、党蔘小火炖煮约30分钟。

3. 取汤碗放入作法2的汤汁、鳗鱼和枸杞，放入蒸笼中蒸煮约20分钟后即可。