家常净素小笼汤包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

A.蒟蒻 ：30公克
荸荠 ：30公克
山药 ：50公克
红萝卜 ：20公克
五香豆干 ：50公克
干香菇 ：10公克
B.冷水面皮 ：150公克
姜末 ：2小匙
素火腿浆 ：60公克
蔬菜素冻 ：100公克
盐 ：1/4匙
香菇精 ：1/4匙
细砂糖 ：1/4匙

辅料

具体步骤

1. 将材料A洗净并沥干水份后，切成丁，备用。

2. 起一锅，倒入适量的油，将油热了之后，先放入豆干丁与香菇丁一起爆香后，即盛起放凉。

3. 再取一碗公，放入作法作法2与火腿浆及素冻汁一起拌匀后，备用。

4. 每片面皮，包入作法3均约20公克，包成小笼包状后，放入蒸笼。

5. 起一锅水，于锅中放入集气片，待水沸腾后，放上作法4以大火蒸约5分钟即可。