家常西葫芦小笼包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

西葫芦 ：500
饺子皮 ：500

辅料

味精 ：适量
香葱 ：适量
鸡蛋 ：3个
青椒 ：2个
小海米虾 ：100
油 ：适量
盐 ：适量
鲜辣粉 ：适量

具体步骤

1.先把西葫芦去皮在把青椒和香葱清理一下，都清洗干净

2.先把西葫芦擦成丝用盐嘛10分钟，用两手把西葫芦的多余水份去掉

3.海米清洗干净

4.青椒切碎

5.香葱切碎

6.锅烧热倒入适量的油，在把蛋液倒入煎成金黄色

7.鸡蛋用铲子切碎，关火放入海米虾搅拌

8.在放入青椒搅拌匀

9.在把西葫芦放入搅拌

10.放入盐，味精，鲜辣粉

11.放入香葱搅拌均匀装盘

12.饺子皮是买现成的

13.拿一张饺子皮在把饺子皮四周用水涂上一圈，放上馅

14.顺着方向用两指头捏紧跟包包子一样的方法，接着把所有的包完

15.锅里加清水烧开，放上小笼包盖上盖子大火在烧开五分钟就可以了，因为都是蔬菜很容易熟，透明的西葫芦小笼包就好了

烹饪技巧

西葫芦清洗干净用刀擦成丝，再用盐嘛一下去掉多余的水份