朗姆松露巧克力怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

淡奶油 ：150
黄油 ：30
朗姆酒 ：25ml
可可粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将巧克力切成粉碎。

2. 淡奶油煮沸分次倒入。

3. 每次都要混合均匀后再加入下一次，直至巧克力完全溶化。

4. 加入切小块的软化黄油，顺时针搅拌均匀。

5. 倒入朗姆酒混合均匀。

6. 最后完成的巧克力应该是有顺滑且有光泽。

7. 倒入模具中，冷藏2小时至稍硬。

8. 取出切成3.5cm的正方形块。

9. 裹上一层可可粉。

烹饪技巧

1、巧克力下面我坐了盆热水，有助于巧克力融化的更快些。2、到淡奶油时要分次倒入，每次都要混合均匀，顺时针搅拌。3、切巧克力的时候刀具可加热后再切，能切的更光滑些。