黄花菜煮什么好呢，当然是煲汤啦
黄花菜不是道大家有没有见过?外表是黄色的，像花儿一样，味道..恩..菜的味道!小编在上学的时候，学校食堂做的汤就有黄花菜，黄花菜鸡蛋紫菜汤，黄花菜鸡蛋汤等等，虽然并不是很好喝，但是营养价值高啊!同学们总是搞笑，总把黄花菜叫成霸王花。
黄花菜煮什么呢
一、黄花菜排骨汤的做法
(一)食材
黄花菜1把、枸杞1小把、排骨700克
(二)调料
盐适量、胡椒粉3克、姜片4片、料酒2勺
(三)做法步骤
1.准备好食材，排骨洗净砍小段备用
2.红枣切片和枸杞，黄花菜一起浸泡清洗2遍
3.排骨冷水下锅煮沸5分钟
4.捞出洗净浮沫
5.再次把排骨放入锅内，放入适量的清水，加入姜片，胡椒粉和料酒
6.把红枣片枸杞，黄花菜捞出放入锅内大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可
7.调入盐调味即可出锅
二、黄花菜百合排骨汤
(一)食材
百合 50克、飞水后的排骨 200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆 50克
(二)调料
姜丝 10克、盐 3克、白胡椒 2克
(三)做法步骤
1.排骨和木耳、黄花菜、姜丝，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟;
2.加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟;
3.最后加盐、白胡椒调味。
三、黄花菜鲫鱼汤
(一)食材
鲫鱼一条、干黄花菜一把、姜和芹菜适量
(二)调料
油.盐.鸡精
(三)做法步骤
1.准备食材,鲫鱼一条 生姜适量
2.鲫鱼从肚皮处杀掉
3.去掉鲫鱼肚子里面的黑膜
4.从鱼身用刀割几条,容易入味
5.生姜切片,再切碎
6.用姜和盐稍微腌制片刻
7.鱼肚里面也要放点姜
8、抓一小把黄花菜,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用
9.锅烧热,加入食用油
10.下鲫鱼煎至两面发黄
11.倒入适量开水
12.再多煮一下鲫鱼
13.放入泡好的黄花菜
14.大火煮5分钟，加盐
15.放入鸡精调味
16.再加上芹菜
四、黄花菜豆腐瘦肉汤
(一)食材
干黄花菜(即金针菜)30克，豆腐l块，猪瘦肉250克。
(二)调料
食用油,盐 (按自己的喜好可以添加调料)
(三)做法步骤
1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次;
2.与猪瘦肉一齐放入锅肉，加入适量清水，用猛火煮滚后，改用慢火继续煲1小时
3.再放入豆腐煲滚10分钟左右
4.下调味料，即可饮汤食豆腐和瘦肉。
黄花菜煮什么?当然是煲汤好喝啊~怪不得学校总是做有关黄花菜的汤呢!有些人可能觉得黄花菜不好吃，可是它的营养价值真的很高，小编听说多吃黄花菜可以补钙哦~想要长高的小朋友一定要吃啊!记得小的时候妈妈总是用黄花菜蒸排骨，那味道是一个香啊，真让人怀念!
