美味松露巧克力怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

我选的是 ：160

辅料

淡奶油 ：90
黄油 ：10
朗姆酒 ：适量
可可粉 ：适量

具体步骤

1. 把黑巧克力隔水融化，倒入淡奶油搅拌均匀

2. 依次放入黄油继续隔水加热，拌匀

3. 在拌匀的巧克力浆中倒入朗姆酒，可根据个人口味

4. 然后冷冻20分钟，也可时间更长，把冻硬的巧克力泥用勺子取出，用手搓成球形

5. 在可可粉中滚两遍即可！

烹饪技巧

隔水融化不易发糊，水温最好在60度