杏仁巧克力松露怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

淡奶油 ：60
黑巧克力 ：150
黄油 ：20

辅料

朗姆酒 ：30ML
杏仁 ：适量
可可粉 ：适量

具体步骤

1.准备所需材料。

2.将巧克力切碎。

3.淡奶油倒入奶锅内，坐炉子上加热。

4.等淡奶油加热至起小泡，加入巧克力碎，然后离火。

5.再把巧克力拌至溶化。加入黄油。

6.拌至巧克力和黄油完全混合，然后加入朗姆酒。

7.将拌好的巧克力放冰箱冷藏1小时。

8.套上一次性手套或保鲜袋，取一小块巧克力捏出个小坑。

9.将杏仁放在小坑内。

10.然后包起来搓圆，放入可可粉里。

11.让可可粉把巧克力包裹起来。

12.最后把它取出即可食用。

烹饪技巧

混合好的巧克力放冰箱不能冻的太硬，冷冻1小时就差不多了。过程中如果巧克力溶化得厉害，可以再放冰箱冷藏一会再做。