工匠爆鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜丁 ：适量
鸡胸肉 ：适量
花生 ：适量
胡萝卜丁 ：适量

辅料

蒜末 ：适量
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1. 将鸡胸肉切成丁后，用淀粉和盐以及少许老抽和少许绍兴老酒腌制20分钟。

2. 开油锅，等油8成热后，放入蒜末和豆瓣酱爆香，随后即放入腌制好的鸡丁，快速翻炒。

3. 放入花生与胡萝卜，一同翻炒3分钟。

4. 最后放入黄瓜丁，翻炒4分钟后即可出锅。