基础布朗尼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黑巧克力 ：80
黄油 ：80
鸡蛋 ：2个（中等大小）
细砂糖 ：60
高筋面粉 ：60
坚果粒 ：20
朗姆酒 ：1小勺

辅料

具体步骤

1. 鸡蛋打入加入糖略拌匀。隔水边加热边搅拌至手摸不会烫手的温度时离火，拌至浓稠状。

2. 将巧克力切成小块，黄油切成小块，隔水加热至溶化，冷却到30度左右。

3. 加入朗姆酒，再倒入全蛋糊中拌和。

4. 高、低粉及可可粉混合均匀，筛入巧克力糊中拌均，即为布朗尼糊。

5. 在布朗尼面糊里倒入坚果碎。

6. 倒入涂油的模型中，抹平轻震出气泡。 175℃预热15分钟，中层烤制30分钟，取出脱模，切小块撒上糖粉即可。