好吃的酱香小黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:8分钟

在夏天，凉菜应该是最受欢迎的吧。夏天，不愿意去吃油腻腻的菜，不愿意吃滚烫的菜，如果有一碗凉菜的话，那应该是极好的，又清爽又爽口。酱香小黄瓜，就很适合夏天在吃饭前来的那碗小菜，也是一道很受欢迎的下酒菜。在炎热的夏天，下班了，喝着一瓶冰啤酒加上一碗小菜，也是美滋滋的

主料

黄瓜 ：1000

辅料

盐 ：适量
姜 ：25
蒜 ：25
麻油 ：50
香油 ：适量
白糖 ：适量
小米辣 ：25
蚝油 ：2汤匙
味极鲜 ：30
生抽 ：30
味精 ：适量
干辣椒 ：10
花椒 ：10

具体步骤

黄瓜洗净，切成10厘米左右段

加入适量白糖和咸盐，用手揉均匀，让黄瓜出水！如此程序反复三次，直黄瓜蔫脆

不用放咸盐和白糖了，放入味精，小米辣，蒜片，姜片，美极鲜，生抽，耗油，拌匀！

起油锅，把干辣椒和花椒炸出香味，滴香油，热油浇在黄瓜上！

放冰箱冷藏一个小时就可以了！