西米蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西米 ：30
鸡蛋 ：1只
低筋面粉 ：30
牛奶 ：50ml

辅料

砂糖 ：30ml

具体步骤

1. 水烧开，起大泡泡的时候放西米，关小火煮到8成透明，关火。用余热将西米煮熟。再用冷水浸泡

2. 隔热水溶化砂糖后加鸡蛋打发。

3. 将面粉过筛到打发好的鸡蛋那，再倒入牛奶搅拌成鸡蛋糊。

4. 将透明状的西米放入容器再倒鸡蛋糊，大火蒸20分钟。