西米牛奶椰汁糕怎么做好吃又简单

准备时间:23分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

椰浆 ：400ml
鱼胶粉 ：30
牛奶 ：250ml
冰糖 ：90
西米 ：随意

辅料

滚水 ：180ml

具体步骤

1. 先用清水煮西米，煮到中间有粒白色的就关火锅盖盖上，过一会就变全透明。然后后沟起放冰水里。这样西米就会弹牙。

2. 80ml白开水溶掉鱼胶粉，100ml白开水溶掉冰糖，然后放凉

3. 把放溶好的鱼胶粉到进椰浆拌匀，不停搅拌，再倒紧放凉的冰糖水，拌匀。最后倒进去牛奶（前面的要凉了才倒牛奶，牛奶不能加热）。

4. 都搞好后倒进大盘子，盘子不要太深。然后从冰水捞起西米撒上去，均匀分布好。放进冰箱。

5. 3个小时后拿出来就大功告成了