自制酱牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:1小时5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉 ：适量

辅料

各种大料 ：适量
甜面酱 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
冰糖 ：适量
料酒 ：适量
耗油 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 牛肉用料酒泡1个小时，去腥，然后用清水洗净

2. 用刀切成合适的大小

3. 各种大料，调料

4. 各种调味用品

5. 将切好的牛肉放入烧开的热水中焯水，然后用清水洗净

6. 在焯水的时间段里可以做炸酱，锅里放少许油，把八角放入变色，油热后放入甜面酱煸炒出酱香味

7. 把牛肉和所有辅料放入高压锅中，倒入适量热水。

8. 盖上高压锅盖，大火开锅改中小火炖15分钟。然后关火，不要打开锅盖，就这样焖着入味。

9. 等高压锅里面的气完全自己散去，开锅捞出牛肉，凉后切薄片。汤留做凉面用。

10. 来张切片后的照片