美味的花生酱小酥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

我家里面的不管是老人、中年人、年轻人还是小孩子都喜欢吃饼干之类 的零食，以前一般都是在外面买来吃，但是后来我们家里面买了烤箱之后，一般都是在家里面自己做来吃，这不今天下午就做了一些美味的花生酱小酥，一家子一起喝着下午茶、吃着现做的花生酱小酥，惬意的很。

主料

低筋面粉 ：130
鸡蛋 ：1个
黄油 ：50
蜂蜜 ：50

辅料

红糖 ：60
花生酱 ：80
花生碎 ：60
泡打粉 ：3
盐 ：2

具体步骤

准备好所有材料。

将泡打粉与盐倒入低筋面粉中，用手动打蛋器拌匀。

用手动打蛋器将鸡蛋打散。

将黄油、红糖倒入大玻璃碗中，用电动打蛋器打至微发状态。

鸡蛋液分2次倒入黄油中打发。（每次倒入蛋液后，都要将鸡蛋充分打进黄油里，要不然容易油水分离）

将蜂蜜、花生酱、花生碎一次性倒入黄油中，用手动打蛋器拌匀。

把低筋面粉过筛至曲奇糊中，用刮刀拌匀。

将拌匀的曲奇面糊装入裱花袋内，挤在烤盘上。（因为添加了泡打粉，所以每个曲奇不要挤太多的面糊，以免烘烤时粘连在一起）

接一碗清水，用勺子将曲奇的尖角压下去。（每次压曲奇之前都要沾一下水，要不然面糊会粘在勺子上）

用叉子在曲奇上稍微用力按一下。（同样每次按压之前都要沾一下水）

改善好曲奇的造型之后，就可以开始烘烤啦。先将烤箱180度预热5分钟，然后把烤盘放入烤箱中层烤20分钟左右。

烤至表面颜色发深，有点糊的感觉就说明烤熟了，就可以把烤盘从烤箱里取出来了；冷凉后即可食用哦！（表面颜色发深，看起来是糊了，实际上不是糊了，而是材料中添加了红糖，成品烘烤好就是这个样子的）

烹饪技巧

1、烤之前记得要预热烤箱哦。