猪蹄茶树菇做法

茶树菇是我家经常做的一道家常菜。，还有养生的功效。但是茶树菇的做法有很多种，也有很多的种类与方法，那么猪蹄茶树菇该怎么做呢。。做猪蹄需要准备什么才会特别的好吃呢，猪蹄的营养价值很丰富。今天就来看看猪蹄茶树菇的所需要的流程以及他的功效。

有不少人对于茶树菇非常的钟爱，茶树菇是一种菌类的蘑菇，再加上做汤的时候精心的调制，营养价值和滋补身体两种功效，茶树菇非常的适合煲汤，常吃茶树菇增强免疫力，做猪蹄做好用高压锅，因为用高压锅做猪蹄的时候都可以用茶树菇来代替里面的配料，下面这篇文章当中我来为大家介绍一道茶树菇炖猪蹄如何制作呢。

一、猪蹄茶树菇用料

主料猪蹄500g茶树菇400g

调料食盐2茶匙鸡精1/2茶匙姜1块八角1枚桂皮适量干辣椒2个料酒1茶匙香菜1棵胡椒粉1茶匙

二、茶树菇炖猪蹄的做法

1、将茶树菇去根洗净。

2、将猪蹄洗净，摘净猪毛，入开水锅中氽几分钟，去除血水,将氽水的猪蹄洗净放在高压锅中，加姜，八角，桂皮和水。大火压二十分钟。

3、将高压锅压过的猪蹄连汤一起倒在砂锅中，加少量盐，料酒和干红辣椒炖十五分钟。

4、将茶树菇去根洗净，切成段，放入砂锅中。炖十分钟后，加盐，胡椒粉，调好味，放入鸡精，撒上香菜。

用料：猪蹄2个，新鲜茶树菇、红衣花生、葱段、姜片、冰糖、枸杞、料酒、酱油、精盐。

1、把猪手洗净切成两半，放入沸水煮10分钟，撇去浮末和浮油后捞出再放入凉水中。花生用清水浸泡1-2个小时。茶树菇切成长段。

2、 锅中放入冰糖和少许水，用小火加热待冰糖融化成金黄色糖浆时，倒入猪蹄，翻炒均匀。再将花生、枸杞、葱段、姜片、少许酱油、料酒加入猪蹄锅中，再倒入适量温水，大火烧开后加盖焖一小时左右，再将茶树菇段放入锅中翻动一下猪蹄块，再盖上锅盖炖约20分钟，猪蹄软烂并呈亮红色时即可。

以上这篇文章当中了解了这道茶树菇炖猪蹄如何制作呢?天然的菌类食物茶树菇有效的可以帮助我们身心发育，同时又可以开发孩子大脑智力，给女性的身体又可以起到滋补的功效，这一道茶树菇炖猪蹄绝对是老少皆宜，而且香浓酥烂。

猪蹄茶树菇的做法以及功效我已经教给大家了，是不是这样做出来的猪蹄既美味又软糯。所以呢。这样的猪蹄不仅美味还是很下饭的。味道简直好的无法言喻。所以做猪蹄定要注意火候。当然，他的营养价值也很高。如果大家有时间的话还是自己做做看。