人参果季节是什么时候

9-11月。吃人参果的季节自然要等到它成熟的季节，未成熟的果肉是白色、果实青脆、香味不易闻到，口感苦涩并且没有营养物质；而成熟的人参果外形饱满、香味四溢的果实，此时的人参果食用价值达到一个峰值。成熟的人参果果实形状大多跟心脏相似，还有的是椭圆形的、人参果表皮颜色是很好区分的，如同小麦一般的金黄色，部分它的表层有紫金色的条纹、闻起来有淡淡的香味，可以通过这些特征来挑选成熟的人参果。