有特色的蒜苗炒肉丝的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜苗 ：适量
猪肉 ：适量

辅料

青红辣椒 ：适量
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1蒜苗洗干净，切成1寸左右的段。

2锅内烧热水，把蒜苗放入焯水断生。（这样等下炒的时候就不会要加水了）

3断生后的蒜苗捞出备用。

4把猪肉、青红辣椒切成丝。

5另起锅烧热油，放入肉丝煸炒发白，放入适量的豆瓣酱。

6小火把豆瓣酱煸炒出红油。

7放入蒜苗煸炒。

8最后放入青红辣椒，料酒煸炒。再放入适量的盐和鸡精即可出锅。