![有特色的胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单]( "有特色的胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
瘦肉 ：
100 胡萝卜 ：
1条 辅料
生抽 ：
适量 大蒜 ：
适量生粉 ：
适量蚝油 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![有特色的胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第2张]( "有特色的胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.把瘦肉切丝用生抽，生粉和盐腌制。
![有特色的胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第3张]( "有特色的胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.胡萝卜去掉皮和头尾。
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3.胡萝卜刨细丝。
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4.大蒜切粒。
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5.热油锅下肉丝滑炒至变色后取出待用。
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6.热油锅爆香大蒜。
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7.下胡萝卜丝快炒。
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8.加入肉丝。
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9.调入适量蚝油。
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10.最后加入盐翻匀入味即可。
烹饪技巧
胡萝卜可以生熟两吃的，刨成细丝很容易熟，炒的时候把握好时间，炒太久就会断掉了。
