自己做的蒜苗炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜苗 ：200
猪瘦肉 ：300

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
红辣椒 ：1个

具体步骤

1.蒜苗洗净，切段

2.生姜和红辣椒切丝

3.瘦肉切丝，加点盐和生抽，搅拌均匀，腌制5分钟

4.腌制好的瘦肉丝加点嫩肉粉搅拌均匀

5.锅里放点油烧热，先放入生姜丝和红辣椒炒香，然后放入肉翻炒几下

6.再加入蒜苗炒熟，调味即可

烹饪技巧

炒的时候，放入肉一定要油稍微炸下，这样肉就很嫩。