美味的煎酿蛋包怎么做好吃又简单
美味的煎酿蛋包是一道我们家家户户都会吃的，都可以做的一道十分家常却又特别好吃的美味，鸡蛋一定是我们家里吃的最多的东西，无论是煮鸡蛋还是炒鸡蛋还是蒸鸡蛋，鸡蛋都是十分美味可口的存在，而这道美味的煎酿蛋包就是其中的一种。
主料
猪肉泥 ：100鸡蛋 ：3个
干淀粉 ：3
辅料
白糖 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
猪肉泥与剁碎的马蹄，香菇和葱花搅在一起，调入少许盐，白糖，干淀粉抓匀。
鸡蛋打成蛋液，放入少许盐打匀。
锅置火上，放入油烧热，中小火，放入1勺蛋液，将肉馅铺在蛋液面上。
待蛋皮凝固之后，用锅铲将蛋皮对折回来，紧紧的将肉馅包住它，翻面煎。
蛋酿逐个煎好后，放入温开水，抹个蛋酿面，加盖子，煮3一4分钟
蛋酿煮快收汁时，调入少许酱油翻匀即可。
