美味又营养的清炖鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

提起鸡腿，每个人都经不住它的诱惑，鸡腿在整个鸡中是含肉量最多的一个部分，因此所含营养成份就相对高。鸡腿的做法也很多，但清炖鸡腿绝对是最佳的选择，清炖鸡腿的做法不仅简单，而且口感绝对最佳，汤香浓，肉香嫩，营养也非常高，有着补气益肾等诸多功效。做鸡腿就选清炖鸡腿。

主料

鸡腿 ：1个

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
黄酒 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量

具体步骤

1.主料：鸡腿。

2.鸡腿洗净剁成块。

3.锅里放入水烧开，倒入鸡块水烧开后，鸡块变色捞出。

4.锅里放入清水。

5.放入焯好的鸡块。

6.倒入适量的黄酒。

7.放入葱姜、花椒大料。

8.盖上锅盖，用小火炖一个小时。

9.放入盐，再炖半个小时。

10.炖至鸡块熟软即可。

11.装入碗里即可食用。

烹饪技巧

用最小的火炖。