如何发干海参，发不好等于白买！

经常吃海参的人可能知道，辽宁大连的海参是中国产出品质最棒的海参。辽宁的海参因为当地独特的环境原因，生长非常缓慢，一般要好几年才能长大，所以价格不便宜。我们买来的海参一般是干海参，那么我们在家里如何发干海参呢?接下来小编就教教大家。

如何发干海参，发不好等于白买

一、浸泡

我们把买回来的海参上面的灰尘和泥沙洗干净，放到盆子里加入矿泉水或者纯净水，一定不能加自来水。加水要完全浸泡住海参，把它们淹没，然后放进冰箱的保鲜层放置两天。每隔大约15个小时换一次水。这样保证海参一直在干净的水里。两天之后我们把水倒掉，而且这个时候可以看到，海参已经比刚买回来的时候长胖了很多啦。

二、清洗

每只海参的腹部都有一个开口，内脏就从这个口清理掉的。我们沿着这个口把海参向两边剪开，剪到头为止，这时候就会看到海参的嘴巴和牙齿，非常奇妙。然后我们就把这个部分清洗干净就可以了，海参就从干海参变成胖嘟嘟发好的海参啦。

三、注意事项

看了上面的发干海参的步骤，你是不是也跃跃欲试了呢?别急，小编在这里还有小窍门要告诉大家。海参身上有海参筋，那是可以食用的部分，不需要去除，但是要注意的是浸泡时要用剪刀剪断，让海参更好地“长大”哦。

在没有人干预的海域，海水十分纯净，没有受到任何的污染，所以野生海参吃起来肉质劲道，营养比人工喂养的也要高。海参是营养价值非常高的海产品，里面富含多种对人体有益的氨基酸和维生素，吃海参可以起到进补身体的作用，尤其是冬天，吃海参可以提高人体免疫力，保护我们的健康。另外爱美的女生们注意了，海参还是不可多得的美容养颜秘籍。如何发干海参?学会上面的技巧，才能保证营养哦!