家焖黄鱼的做法 家焖黄鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家焖黄鱼的做法步骤

• 1、将黄鱼腮和内脏摘除，清洗干净备用

• 2、用刀在鱼身上斜片几刀，这样鱼炖的时候更容易入味

• 3、花椒和大料备用

• 4、葱姜蒜切好备用

• 5、锅中倒入底油先放入花椒和大料炸香

• 6、放入葱姜蒜爆香

• 7、再放入糖、一品鲜酱油和料酒煸香，火不要太大，那样会糊锅

• 8、调料煸香入味后锅中加入适量的清水再将鱼放入水中开始炖鱼喽

• 9、大火炖制10分钟加入盐，中火继续焖

• 10、切好葱花和香菜备用

• 11、中火大约焖5分钟左右，汤汁收的差不多放入味精提鲜，撒入葱花香菜即可出锅

• 12、将焖好的黄鱼盛入盘中

• 13、好鲜美的黄鱼哦

• 14、鱼肉嫩滑口感美极了

• 15、靠海吃海！感谢大连的这片海给了我美好的生活哦！