![美味的红烧三道鳞怎么做好吃又简单]( "美味的红烧三道鳞怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
三道鳞 ：
一条 辅料
葱 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量 花椒 ：
适量大料 ：
适量十三香 ：
适量 酱油 ：
适量 醋 ：
适量白糖 ：
适量料酒 ：
适量 香菜 ：
适量 具体步骤
1.鱼洗净去鱼线，每面划两刀
![美味的红烧三道鳞怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的红烧三道鳞怎么做好吃又简单 第2张")
2.油热放入鱼
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3.两面呈金黄色，倒入葱、姜、蒜、花椒、大料
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4.爆香后倒入醋和酱油
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5.再倒入料酒
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6.适量白糖
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7.添汤
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8.开锅后加适量十三香
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9.适量鸡精
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10.适量盐
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11.中火炖到收汤，放香菜即可出锅
烹饪技巧
如果不是不粘锅，可酱油烧至七成热倒出冷却再马上倒回锅中，这样不会粘锅
