番茄酱炖三道鳞怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
三道鳞 :一条
辣椒 :适量
白糖 :适量
白酒 :适量
盐 :适量
味精 :适量
蒜 :适量
花椒面 :适量
姜 :适量
主料
番茄酱 :三道鳞 :一条
辅料
葱 :适量辣椒 :适量
白糖 :适量
白酒 :适量
盐 :适量
味精 :适量
蒜 :适量
花椒面 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.把鱼收拾好放到盘子里备用
2.把葱,酒,大蒜,花椒面,味精,白糖,盐,都放到一个碗里备用!按照个人喜好放就可以
3.把油放到锅子里,致7-8分热,先把姜当油锅里翻两下(这样是不让油粘锅),再把鱼放到锅里,煎致金黄色为止
4.煎致金黄色再把鱼放到盘子里,然后把小碗里的佐料一起放到锅里,在倒入适量的番茄酱,倒入适量的水,然后在把鱼放到锅里炖
5.最后炖15-20分钟,然后先把鱼放到盘子里,把香菜放到鱼的上面,然后把葱,蒜放到锅里翻两下,再把烫倒入放满香菜的鱼上焦下去就可以了
鱼最好是把鱼筋抽出来,那样鱼就不会有土腥味了。