[简单版]美容猪蹄怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

猪蹄 ：半只

辅料

大蒜 ：七八个
油盐味精生抽调料 ：适量
生姜 ：一块
五指尖椒 ：适量

具体步骤

1.猪蹄洗净，刮干净皮。我一般都是在超市买，让超市师傅弄干净回来稍微处理一下就很干净了！

2.猪蹄剁碎成块

3.下热水锅过水焯一下

4.过凉水后沥干水分

5.下油锅翻炒，这个过程有点久，大概要翻炒20到25分钟，让油充分炒出来

6.辣椒、大蒜、生姜切碎

7.放入锅内一起翻炒

8.继续翻炒，直至肉变色，加入生抽、盐。

9.加清水，烧开，转小火慢慢收汤，焖一会

10.焖

11.看到没？汤快没了装大碗里。这个时候是可以吃了，但没有熟烂，我会再放蒸锅或压力锅中再熟烂。