爱上麻辣孜然土豆片怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

麻辣孜然土豆片是一道油炸小吃，土豆这种蔬菜是我最喜欢的，有丰富的淀粉，口感绵密，麻辣的口感更加增添了风味，孜然不紧适合烧烤，也适合炒菜，经过油炸再加上翻炒，成为你难忘的回忆，再吃上一大碗饭，是不是比上餐馆还高兴呀，快来自己尝试吧！

主料

土豆 ：500
青椒 ：30

辅料

孜然粉 ：50
辣椒粉 ：50
干辣椒 ：30
花椒 ：20
豆瓣 ：5

具体步骤

辣椒切段、青椒切片、蒜压一下即可，不用切碎、土豆切6mm左右厚片。

坐锅起油，八分热，放土豆煎炸两面变黄

留底油放花椒及辣椒段煸炒出香味儿，放郫县豆瓣炒出红油

下姜、蒜、青椒爆香

下土豆翻炒，加少许盐、耗油、放入辣椒、孜然翻炒出锅即可