特色西式牛肉做法 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道特色西式牛肉做法 比较特色而且很复杂的一种做法，因为它里面的那种煲汤是非常重要的，这样做出来的西式牛肉吃起来才会更加的正宗，味道才会更加的原始，而且自己做出来的会更加的卫生，吃起来也比较放心，如果你也喜欢吃这种西式牛肉，就可以跟着小编来试一试，

主料

牛肉 ：适量

辅料

洋葱 ：适量

具体步骤

1、锅内热油，加入蒜片爆香。

2、加入牛肉煎至表面变色，装入汤锅内。

3、锅内热油，加入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒一会儿。

4、移入装牛肉的汤锅内。

5、加入红酒。

6、加入番茄汁。

7、加入适量热水基本没过食材。

8、加入高汤块搅匀。

9、大火煮开后，撇去浮沫，转小火。

10、另取一口干净的锅，加入黄油小火溶化。

11、加入面粉，搅拌。

12、不停搅拌成深咖啡色成为酱汁。

13、将酱汁加入牛肉中搅匀，继续小火炖煮，期间偶尔搅拌。

14、煮至食材变软，汤汁呈现糊状，调入适量盐。

15、磨入适量黑胡椒粉，搅匀即可。