特色牛肉馄饨馅的做法 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道特色牛肉馄饨馅的做法 还是比较简单的，他最大的特色就是里面的馅儿，不是那种传统的猪肉，而把它换成了脂肪含量比较低的牛肉，，而且里面的牛肉的肉质口感也非常不错，吃起来非常的顺滑和细腻，如果你也心动了，就赶紧跟着小编来试一试吧，

主料

牛肉 ：适量

辅料

白面 ：适量

具体步骤

将牛肉先切成片。再将牛肉剁碎。

将牛肉馅放入盆中，加入适量的水，顺着一个方向搅动。

再加入盐。加入酱油。

再加入五香粉。

将牛肉馅调好，放置几个小时，使其入味。

利用这个时间开始和面。用冷水和面，和成光滑的面团，静置。

此时，可以准备一些配料。将姜切成姜末。

将葱切碎。将香菜切成香菜碎。将虾皮放入水中泡洗一下。

准备一些紫菜。将葱、姜碎放入肉馅中。

倒入适量的熟油。

将馅顺着一个方向搅拌均匀。将大面团分成几个剂子。

将面团擀成一个大片后，切成梯形的小片。

放上一点馅。然后向上卷。

卷到三分之二处即可，将两边向里折。

将两头捏合在一起，一个馄饨就包成了。

锅中烧水，大火烧开。

将馄饨下入锅中。煮开后，加入适量的盐。

再将紫菜放入锅中。

再倒入适量的酱油。再将虾皮放入锅中。

出锅前撒上香菜就成了。