![特色的牛杂的做法怎么做好吃又简单]( "特色的牛杂的做法怎么做好吃又简单")
准备时间:
26分钟 烹饪时间:
16分钟牛杂的做法是非常难处理的，因为需要我们及时将里面的腥味给去除掉，这道处理的过程是比较复杂的。这款菜肴的口感很软，是非常的软，对于大多数人而言，这个口感或许是很难接受的，但是喜欢这款菜肴的人，也往往是因为这个口感而喜爱上的。
主料
牛大骨 ：
3千克 冰糖 ：
50花雕酒 ：
40 味精 ：
30 辅料
水 ：
30千克 具体步骤
1、将牛骨、猪骨放入沸水中大火汆5分钟，
2.取出后放入汤桶中，加水大火烧开，小火熬5小时，
3.放入香料，再加入干黄酱、柱侯酱、海鲜酱、排骨酱、生抽、老抽、花雕酒、鸡粉、味精、冰糖小火熬开即可。
