![可口的青椒炒千张怎么做好吃又简单]( "可口的青椒炒千张怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
豆腐皮 ：
500 青椒 ：
2个 辅料
油 ：
适量盐 ：
3剁椒 ：
1汤勺大蒜头 ：
3瓣 具体步骤
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1.豆腐皮切丝，青椒切丝，大蒜拍碎
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2.锅内注入半锅水烧开，放入豆腐皮焯水，
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3.待锅内再次沸腾后关火捞起豆腐皮放入凉水中，用筷子搅散，以免结成块！
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4.冷锅热油下沥干豆腐皮快速翻炒
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5.加入青椒丝炒均
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6.加入3克盐调味，(盐量对于吃清淡口味稍咸，可依自己口味调入)
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7.加入大蒜子添香
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8.加入一汤勺剁椒(口味清淡者可不加)
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9.加入半碗水小火闷开即可
烹饪技巧
在我们这的家乡话豆腐皮叫千张！焯水后炒制口感更好
